Dat wij enthousiast zijn over de chocolade van Tibor Szántó is bepaald geen geheim – we schreeuwen het nog net niet van de daken. We verkopen toch al enkel repen waarvan we blij worden maar we krijgen geregeld de vraag: wat is jullie favoriete chocolademaker? En dan flitst Cacaosuyo even door ons hoofd en de prachtige repen […]
Cacaosuyo chocolade bij pop-up restaurant Anderhalf
Het waren magische avonden in Den Bosch, de Spijsbereiders organiseerden daar hun pop-up restaurant Anderhalf. Tien avonden met twintig gasten, een geweldig inventieve tafel die de keuken in en uit rolt en een aantal gangen vol bijzondere gerechten. En dan was er ook nog eens bean to bar chocolade voor bij de koffie, van Cacaosuyo. […]
Een avond vol chocolade & cacao (terugkijken)
Een mooie aanzet om meer over eerlijke chocolade na te denken. In Amsterdam was afgelopen dinsdag ‘Warme Broodjes #5’, een serie van Youth Food Movement waarin telkens in een talkshow-format over het voedselsysteem, en de toekomst daarvan wordt nagedacht en gesproken. De vijfde editie had als titel ‘Cacaofantasie’ en ging volledig over de wereld van […]
Moederdag: chocolade cadeau voor je mama
Houdt jouw moeder van chocolade, en wil je haar graag trakteren op wat bijzonders? Dat is mooi! Je kunt dan natuurlijk een willekeurige reep uit de supermarkt plukken, en er zelf een strikje omheen binden. Maar zoals u vast weet zijn wij bepaald geen voorstander van repen uit de supermarkt. Er zit vaak van alles […]