Op zoek naar een mooi chocolade cadeau voor moederdag om je moeder mee te verrassen? Je kunt zelf iets in elkaar knutselen, vooral doen. Maar wil je ook graag iets om te geven, of het nu op moederdag zelf is of om je mama tussendoor een keer mee te verwennen – dan is chocolade natuurlijk […]
Update: Terug van vakantie! Service als vanouds.
Update: we zijn per 26 april weer zelf aanwezig! Heel wat Hanzesteden gezien (en overgeslagen) vanuit Berlijn tot in Roermond. Mooie vogels gespot, boswegen gevolgd, spätburgunder en dornfelder gedronken. Het was weer alleraardigst. Wat vooral voor u van belang zal zijn: we verzenden weer zelf, als vanouds. Bestellen moet nooit met haast, we garanderen niks, maar […]
Single Origin – De oorsprong van cacao, de origine van chocolade
Single origin chocolade? Je kende de term ‘single origin’ misschien al van koffie, maar ook bij chocolade is de term gangbaar. Echter, we merken dat er voor mensen die nieuw zijn in ‘craft chocolate’ soms vragen over zijn. Hoe zit het met de herkomst van de cacao? Wat is ‘origine chocolade’? Hieronder dus….antwoord op al […]
Wat is de beste chocolade?
Wat is de beste chocolade? Welke reep is de beste pure chocolade? Wat is de beste melkchocolade? Wat is nou de favoriete chocolade van de Chocoladeverkopers? Zulke vragen krijgen wij natuurlijk zo nu en dan. En het antwoord daar kunnen we kort en toch ook heel lang over praten. Immers, over zo’n beetje alle chocolademakers […]
Chocoa 2018 chocoladefestival
Het chocoladefestival Chocoa komt er weer aan. En dat is goed nieuws voor iedere chocoladeliefhebber. Voor professionals is er van woensdag t/m vrijdag onder meer een conferentie over duurzaamheid in cacao en chocolade, het Chocolate Makers Forum over chocolade maken. En voor chocoladeliefhebbers in alle soorten en maten is er in het weekend van 24 en 25 […]
Vernieuwde webshop: makkelijker online chocolade bestellen
We hebben onze webshop eens helemaal vernieuwd. Omdat online bijzondere chocolade bestellen zo makkelijk mogelijk moet zijn. Het design van de webshop is in ieder geval flink verfrist, absoluut wat meer bij de tijd. Ook is het design nog net wat beter geschikt voor op je mobiel, dus als je goed is kun je nu […]
Kerstactie opbrengst : baby cacaobomen
Net voor de kerst hadden we in de december nieuwsbrief een heuse kerstactie. De eerste keer voor ons, en dus enigszins spannend. Het idee: onze nieuwsbrieflezers konden een vrijwillige donatie doen van een bedrag naar keuze, in ruil voor een winkans op een van de chocoladepakketten. De opbrengst, zo kondigden we al aan, gaat geheel naar […]
Chocolade groothandel nodig? Wij helpen je onderneming aan betere chocolade
Zoek je een chocolade groothandel? Zakelijk chocolade bestellen voor je onderneming? In dit artikel geven we je graag wat handreikingen! Of je nu chocolade wil verkopen in je hippe koffiezaak, verfijnde delicatessewinkel, luxe theebar, of vegan eettentje. Of je nu couverture chocolade voor je sterrenrestaurant zoekt of als pattisier werkt in je eigen chocolaterie, misschien […]
Belgische Chocolade – Wat is het? En wat is het niet?
Belgische chocolade – je hebt het vast wel eens op een verpakking zien staan. ‘Gemaakt van Belgische chocolade’ of ‘bevat Belgische chocolade’. Maar wat zegt het? Moet je het kopen? Is het beter? Is het minder? Is er een geschiedenis van? Voor alle chocoladeliefhebbers die de term wel eens tegenkwamen willen we graag wat uitleg […]
Chocolade Winnen & kerstgeschenk voor een cacaoboer
Omdat we best wat leuke reacties krijgen blijft de actie nog even open u kunt dus nog meedoen! Kerstactie: Chocolade winnen We bestaan 3 jaar, kerst komt er aan. En dan doen er ook nog eens zoveel chocolademakers en cacaoboeren zulk prachtig werk om voor ons en u al dat moois te fabriceren. Genoeg reden om […]
Nieuw: Bean to Bar uit Budapest & Manchester
Twee nieuwe bean to bar makers in ons assortiment Bean to bar chocolades. Kleinere makers. Hoge kwaliteit cacao. Directe handel. Prachtig. Waar het ons om gaat bij chocolade legden wij al eens vaker uit. We willen u graag verder meenemen in de ontdekkingsreis. Uitleggen waarom je voor goede chocolade echt niet in de supermarkt moet zijn. Ook […]
Eerlijke chocolade kopen: waar doe je dat?
Duurzame en eerlijke chocolade kopen: waar doe je dat? Natuurlijk krijgen wij vaak vragen over de chocoladerepen in onze webwinkel maar ook over chocolade kiezen in het algemeen. Welke chocolade is eerlijk, en welke niet? Welke merken chocolade zijn duurzaam?En waar koop je de beste meest duurzame, en meest eerlijkste chocolade? We zullen de komende […]
Ruby Chocolade: de zin en onzin van roze chocolade
Het internet ontplofte zowat toen Barry Callebaut bekend maakte een ‘roze chocolade’ of ‘ruby chocolade’ ontwikkeld te hebben. Ook wij kregen van verschillende kanten de vraag ‘heb je het al gezien….’ Het antwoord is ja, wij zagen het. En ja, ook wij waren geïntrigeerd. Maar wel met een grote frons op het voorhoofd. Waarom, dat […]
De glorieuze terugkeer van Friis Holm
Ja, we hadden hier en daar nog wel een enkel chocoladereepje van Friis Holm liggen, maar de voorraad was inmiddels toch wel karig te noemen. Maar, u had de titel vast al gelezen. We hebben een heel erg mooi en groot pakket uit Denemarken mogen ontvangen. En zo hebben we weer elke chocolade die hij […]
Onze Chocolade Webshop: Hoe, wat & waarom?
Onze chocolade webshop bezoeken en een paar mooie & bijzondere chocoladerepen bestellen…dat kunnen we enkel maar toejuichen. Steeds vaker merken we naast onze fijne schare trouwe klanten en bezoekers ook nieuwe chocoladeliefhebbers op. Welkom! Voor veel mensen is het misschien handig en leuk een klein stukje achtergrond over onze chocolade webwinkel te krijgen. Geldt dat […]
Donkere melkchocolade – wat is het?
Donkere melkchocolade… in de ‘bean to bar‘ wereld strooide men al kwistig met die term. Donkere melk of ‘dark milk’ is al een tijdje hip. Nu ook Tony’s Chocholonely hun ‘donkere melk’ uitbrengt met 42% cacao is het misschien tijd voor wat uitleg. Wat is melkchocolade? Om te beginnen bij het begin: Melkchocolade is chocolade […]
Academy of Chocolate 2017: De winnaars
Ook de jury van de Academy of Chocolate heeft weer getest en geoordeeld, en beloonde weer vele prachtige chocolades met een gouden, zilveren of bronzen medaille. Er zijn heel veel chocolades ingestuurd en alleen al de lijst met bekroonde chocolades is best lang, wil je het hele overzicht bekijken volg dan de link onderaan de […]
Gezonde chocolade kopen? Een eerlijk, 100% puur, antwoord.
Ik wil graag gezonde chocolade kopen… Welke chocolade is gezond? Welke 100% chocolades zijn lekker? Wat is het verschil? Wat is raw chocolade? Hebben jullie suikervrije chocolade? Is biologische chocolade gezond? Ik wil graag chocolade met weinig suiker en weinig calorieën, ik ben op dieet, ik heb een allergie, ik heb suikerziekte, ik volg een […]
Prijswinnaars – International Chocolate Awards Americas
Voor ons altijd weer een leuk moment: de uitslag van een van de chocolade competities. Lijstjestijd! Er zijn twee grotere gejureerde evenementen waarbij de beste chocolades ter wereld uitgekozen worden: de International Chocolate Awards en de Academy of Chocolate. Voor de International Chocolate Awards geldt dat er een heel systeem is van voorrondes, nationaal, per […]
De duurste chocolade ter wereld? Marou Heart of Darkness voor €445,-
€ 445,- voor een chocoladereep? Wis en waarachtig! Onze laatste Marou Heart of Darkness verkopen we voor dit mooie (en waanzinnige) bedrag. En daarmee komt deze chocolade toch wel ergens in het rijtje van duurste chocolades ter wereld. Eén iemand met geld over heeft nog kans deze bijzondere chocolade te bemachtigen. De bedoeling is overigens […]
