Producten - Chocoladeverkopers

Acalli El Platanal 70%

7.50

70% chocolade van cacao uit Chulucanas, Peru

Slechts 3 resterend op voorraad

SKU: AC02 Categorie: Tag:

De bonen voor deze reep komen van El Platanal, een kleine gemeenschap van 54 cöoperatie leden (van wie er 15 vrouw zijn) die cacao op kleine stukken land verbouwen, in de schaduw van mango- en bananenbomen. Elke 15 dagen brengen de boeren hun vers geoogste cacao naar de locale benificio waar de bonen en pulp in houten boxen voor vier tot vijf dagen worden gefermenteerd. De bonen worden dan over de patio verspreid om te drogen, voordat Norandino de laatste kwaliteitschecks doet en de bonen exporteert.

Winnaar van de Good Food Award 2015.

Smaak

Smaaknotitie van de makers: Subtiel en rond, met tonen van pruim en mandarijn.

Lees ook de uitgebreide en enthousiaste en enthousiaste recensie van deze chocolade (pdf) van Chocofiles.

Ingrediënten

70% Cacao, rietsuiker.

Geproduceerd op apparatuur waarmee ook melk verwerkt wordt. 

 

Extra informatie

Herkomst Cacao

Peru

Cacao percentage

70%

Gewicht

49,6 gram

Tot chocolade gemaakt in

USA

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.