Aanbieding!

Acalli Norandino 70%

7.50 3.50

70% chocolade van cacao uit Tumbes, Peru

Uitverkocht

SKU: AC01 Categorieën: , Tag:

Aanbieding ivm THT 09-17. Uiteraard met gegarandeerde kwaliteit.

De cacao voor deze chocolade koopt Accali bij de Norandino Coöperatie in Noord Peru, die ook bestaat uit koffie, panela en fruit producerende boeren.

De cacao voor deze reep komt van zes gemeenschappen inde Tumbes regio van Peru, vlakbij de grens met Ecuador. De boeren verbouwen hun cacao op stukken land van gemiddeld 0,7 hectare. Ze oogsten gedurende het Oktober-April groeiseizoen. Het wordt zeven dagen lang gefermenteerd en gedroogd tot een vochtigheidsgehalte van 7% waarna de cacao klaar is voor de laatste kwaliteitstesten in de fabriek en het proeflaboratorium van Norandino in Piura.

Smaak

Smaaknotitie van Acalli: diepe cacao, walnoot en kers met een levendige zuurheid.

Ingrediënten

70% Cacao, rietsuiker.

Geproduceerd op apparatuur waarmee ook melk verwerkt wordt. 

 

Extra informatie

Herkomst Cacao

Peru

Cacao percentage

70%

Gewicht

49,6 gram

Tot chocolade gemaakt in

USA

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.