Reacties op: Amano Dos Rios Dominicaanse Republiek 70%

Door: Maaike

Maaike — Wed, 19 Jun 2019 08:22:03 +0000

Dit is inderdaad een bijzondere, lichte chocolade. Als je van Earl Grey thee houd, hou je hier waarschijnlijk ook van. Verder proef ik vooral veel bloemigheid, rozen, lavendel. Een hele leuke chocolade om in een proeverij te gebruiken omdat ie zo anders is.

Door: Anneke

Anneke — Tue, 26 Mar 2019 19:49:07 +0000

Ik was nieuwsgierig naar een chocolade met ‘bloemensmaken’, ik kon me daar niet zo goed iets bij voorstellen. Deze reep heeft inderdaad duidelijk lavendel en sinaasappelbloesem in de smaak. Het doet mij een beetje aan ‘suikerbeest’ denken. Heel bijzonder, maar niet favoriet. Ik dacht dat hij misschien ook lekker zou smaken bij Japanse whisky, de Hibiki Japanese Harmony. Die heeft ook dat sinaasappelige, bloemige. Of dat had hij… Bij de chocola brandde hij enorm :-(. De chocolade bleef wel aardig overeind.

Door: paul van dijk

paul van dijk — Sat, 16 Mar 2019 17:52:41 +0000

Zeker een magische chocolade! De toegevoegde vanille is bij de chocolades van Amano fraai (wat mij betreft) en de smaaktonen in deze reep…poeh. De geheimzinnigheid over hoe ‘ie gemaakt is vind ik zelf weer niet zo nodig, een bepaald soort fermentatie, daarbij waarschijnlijk iets toegevoegd. Maar de smaak mag er zijn, dat zeker.