Auro – Luna Melkchocolade 50%

6.95

Mooie single variety & single plantation melkchocolade van Auro uit de Filipijnen. 50% cacao, gemaakt met muscovado suiker.

Van cacaoboom tot aan de chocoladereep, geheel gemaakt in de Filipijnen.

Op voorraad

Artikelnummer: LUNMELKLUNA Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Chocolade van specifieke ‘Catonga’ cacaosoort, van een cacaoplantage in Saloy, Davoa, Filipijnen.

We hadden er al een chocolade van in ons assortiment van de chocolade legendes van Fossa, een pure variant. Toen we die proefden, en achteroversloegen, wilden we maar al te graag ook deze chocolade van Auro eens proberen. Auro is naast chocolademaker ook verspreider van cacaobonen richting andere makers, dus des te mooier dat ze ook een zelf een chocolade maakten van deze cacao.

Het gaat hier om een melkchocolade, met 50% cacao. Allemaal deze specifieke ‘Luna’ cacao uit de Filipijnen.

Voor het smaakprofiel van deze cacao heeft Auro het smaakwiel rechts opgesteld. De makers benoemen bij deze reep  smaaktonen van specerijen, gedroogde kruiden en bos bloesems.

Niet zomaar een melkchocolade dus, dankzij de mooie specifieke cacao van een enkele plantage, en de verwerking. Daarbij speelt bij een melkchocolade natuurlijk ook de kwaliteit van het melkpoeder mee, hier bewust een mix van vol en afgeroomd melkpoeder. En tenslotte, de gebruikte suiker – hier is voor muscovado suiker gekozen – een suiker met weinig bewerking, en (dus) meer smaak, complexer, wat donkerder/aardser. Zeker geen gekke keus, als je het weet proef je het ook zeker.

Ingrediënten: cacaomassa, muscovado suiker, vol melkpoeder, cacaoboter, afgeroomd melkpoeder.

Tenminste 50% cacao. Allergienotitie: bevat melk. Kan sporen van soja, haver, noten en pinda bevatten. Inhoud 60 gram.

Bekroond met zilver bij Academy of Chocolate 2020.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Filipijnen

Brand

Auro

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Toon alleen beoordelingen in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Auro – Luna Melkchocolade 50%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.