Beschrijving
Hacienda Azul 70% Costa Rica van Dandelion – small batch chocolademakers uit San Francisco.
Herkomst cacao: Hacienda Azul, Costa Rica, 2016 Harvest
Smaaknotitie van de maker: we proeven een sterke chocolade basis met tonen van caramel, toffee en een klein beetje graham crackers.
Omschrijving van de maker: Deze cacaobonen komen van Hacienda Azul, een single estate in de buurt van Turrialba, Costa Rica. Ryan waardeert het dynamisch bereik van smaken die mogelijk zijn bij deze bonen bij verschillende temperaturen van roosteren.
Ingrediënten: Cacaobonen, rietsuiker.
(dus geen toegevoegde cacaoboter)
Allergienotitie van de maker: bevat geen melk, gluten, noten of soja.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen