Beschrijving
Camino Verde 100% van Dandelion. Bean to bar uit San Francisco
Herkomst cacao: Camino Verde. Balao Ecuador. Meer intrigerende achtergrond over de herkomst op de site van Dandelion.
Smaak: Ja, als 100% chocolade zo smaakt….dan lusten wij het ook wel! Echt heel fijn zacht. Veel smaak. We kregen laatst de vraag wat wij ‘de beste 100% ter wereld vinden’. Van wat we geproefd hebben zou deze reep wat ons betreft wel eens in aanmerking kunnen komen, hebben we in de mail terug laten weten. Smaaknotities volgen, voor die van de makers zie hieronder.
Omschrijving van de maker: Deze cacaobonen komen van een duurzame plantage en fermenatie centrum in Balao, Ecuador gerund door Vincente Norero. De bonen zijn van nature zo goed in balans dat Cynthia ze tot onze eerste 100% reep maakte. We houden van de beginsmaak met taninnens, en textuur van amandelbuur van deze pure, krachtige, chocoladereep.
Ingrediënten: Cacaobonen.
(dus geen toegevoegde cacaoboter)
Inhoud 2 ounce / 56 gram.
Tony –
hoeveel gram?
Chocoladeverkoper Paul –
De chocolades van Dandelion zijn allen 2 ounce/56 gram. We zetten het er duidelijker bij!