Dandelion – Tanzania 70%

8.95

Dandelion 70% Kokoa Kamili, Tanzania.

Op voorraad

Beschrijving

70% pure chocolade van cacao uit Tanzania. ‘Harvest 2017’ staat er mooi bij. Tot chocolade gemaakt door Dandelion in San Francisco, Californië.

Smaak: veel smaak, zeker. De omschrijving heeft het over rijpe mango, rode bessen. Bij Cocoarunners benoemen ze onder meer  ‘zoete citrus, sorbet en een smaak die richting fondant gaat”- Zelf proeven wij bij eerste proeven vooralsnog vooral een zeer kenmerkende  volle smaak van rijpe banaan. Lekker.

Omschrijving van de maker: “We roosteren, kraken, sorteren, malen, concheren en temperen kleine batches van onze bonen. Dan maken we er repen van en verpakken ze met de hand. Door de hoogste kwaliteit cacao op te sporen en met zorg kleine hoeveelheden cacao te maken, willen we de individuele nuances van elke cacaoboon naar voren brengen. De bonen van deze reep komen van Kokoa Kamili – een nieuwe sociale onderneming en fermentatie-plek in het Kilombero District van Zuid-Tanzania. In deze chocoladereep houdt Molly van de ongewoon mooie balans van rijpe mango en gecarameliseerde rode bessen waarbij de smaak eindigt in de rijke volle smaak van browniebeslag.”

Smaakomschrijving van deze batch: we taste notes of honey, fresh pineapple, and chocolate pudding.

Herkomst cacao: Kokoa Kamili, Tanzania. Meer over de herkomst via de link naar Kokoa Kamili maar ook Dandelion zelf heeft een uitgebreide pagina met informatie over de herkomst. Overigens vlakbij het Udzwunga National Park – de cacao wordt ook door onder meer Original Beans tot chocolade verwerkt, en ook een aantal andere bekende makers gebruiken deze cacao (Letterpress, Omnom,

Ingrediënten: Cacaobonen, rietsuiker.

Maker

Dandelion

Extra informatie

Herkomst Cacao

Gewicht

56 gram

Tot chocolade gemaakt in

USA

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Show only reviews in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Dandelion – Tanzania 70%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.