Beschrijving
Italiaanse Piedmont hazelnoten steengemalen met koudgeperste cacaoboter om een zoete, zachte en romige notige witte chocolade Gianduja te creëren. Een melkvrij alternatief voor witte chocolade.
Een karakteristieke witte chocolade waarbij hazelnoten zijn toegevoegd. Dat heet Gianduja, een gekende combinatie, overigens meestal met melkchocolade. In dit geval dus een witte chocolade met hazelnoot, en dan juist geheel melkvrij. In plaats daarvan is wel enige (gmo-vrije) soja toegevoegd – hadden we zelf misschien er liever ook uitgelaten, maar bij witte chocolade is het misschien ook nodig voor de structuur. Mooie reep voor
Ingrediënten: rietsuiker, cacaoboter, piedmont hazelnoten, gmo-vrije soja.
Ingrediënten zijn als organic benoemd maar de chocolade zelf is niet biologisch gecertificeerd.Â
Kan sporen van soja, noten en gluten bevatten.
Awards: Zilver bij International Chocolate Awards EU 2018, brons bij Academy of Chocolate 2018, één ster bij Great Taste 2019
Marianne –
Oh oh oh, dit is toch wel heel erg lekker hoor! Net op het moment dat ik dacht dat er vast geen witte chocolade te vinden is die vegan is én smaakvol, kreeg ik deze chocolade toegestopt. De hazelnoot komt in de smaak heel duidelijk naar voren, maar het prettige is dat de noten zijn fijngemalen tot een pasta, waardoor je geen stukjes of korrelige structuur in de chocolade terugvindt. Zachte, troostrijke chocolade.