Fjåk – India 68%

Beschrijving

De pure origine chocolades van Fjåk hebben een ‘heldere’ smaak, wat ons betreft, en zijn daarmee het proeven waar.

Voor ons assortiment kozen we direct voor deze chocolade van cacao uit India, omdat we de smaken erg waarderen. Het smaakprofiel mag je vooral zelf gaan ontdekken. De makers benoemen bloemige tonen en smaaktonen van aarbei, wij proeven zeker ook een kruidigheid. Maar vooral lekker zelf gaan proeven. Alleen of tesamen. Een paar chocolades bij elkaar, en proeven en merken hoe divers chocolade kan zijn puur door de herkomst van cacao. En als je al wat vaker chocolade proeft, is deze chocolade zéker ook geschikt, bijvoorbeeld om samen met enkele andere chocolades van cacao uit India te proeven (van Standout, Krak, etc)

De cacao komt van GoGround uit Idukki, India en is biologisch gecertificeerd. 

Smaaktonen zoals omschreven door de makers:  smaaktonen van aardbei en bloemige tonen.

Wij proeven zeker ook een kruidigheid. De cacao is biologisch en komt via Goground uit Idukki India.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaobonen.

Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar ook noten, melk en gluten worden verwerkt.

Bekroning: goud bij Academy of Chocolate 2020.