Beschrijving
Voor liefhebbers van bessen, en de combinatie met chocolade: pure origine chocolade met zwarte bes.
Standout maakt chocolade in zweden, en liet zich voor de Nordic Nature serie inspireren door de omgeving. En daar kwam een serie uit met zwarte bes, bosbes & dennennaalden.
Zo ontstond deze chocolade waarin zwarte bes (ribus nigrum) uit Finland is toegevoegd. Biologisch en met cacao uit de Dominicaanse Republiek.
Standout is een bean to bar chocolademaker in Zweden, ze werken met diverse origine cacao soorten van Guatemala tot India en Peru. Wat ons betreft uitstekend, we genieten erg van de serie pure chocolades omdat die wat ons betreft goed de essentie van de cacao naar voren laten komen. De cacao laten spreken, om het anders te zeggen.
De smaak van de zwarte bes komt goed naar voren en is naast mooi zuur ook licht kruidig.
Nordic Nature: zwarte bes
In deze Nordic Nature serie gaat Standout vanuit daar een stap verder en zoekt de combinatie met ingrediënten uit de Scandinavische natuur. Zo onstond deze chocolade met dennentoppen en is er ook nog een versie met dennennaalden en tenslotte een met blauwe bes. Mooi om te zien hoe de inspiratie uit de omgeving kan inspireren, en wat ons betreft zeer treffende keuzes. De smaken zijn krachtig, niet als je iets zoekt dat heel harmonieus en lieflijk is, maar wel uitstekend als je wil kennismaken met de puurheid van de (stoere) Scandinavische smaken, recht uit de natuur.
Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, zwarte bes
Allergienotitie: kan sporen van melk bevatten.
Biologisch gecertificeerd.
Bean to bar gemaakt in Kållered, Zweden (net onder Gotenburg)
Aangeraden voor:
- Het mag geen verrassing zijn dat het leuk is deze chocolade te proeven samen met de versie met bosbes.
- Wie van bessen houdt, in chocolade of in het algemeen
- Liefhebbers van Scandinavië en haar pure smaken
- Wie niet schrikt van een beetje zuur
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen