Chocoladeverkopers

Land Honduras 70% San Pero Sula

5.95

Land Honduras 70%

Slechts 3 resterend op voorraad

SKU: LA4 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Een mooie combinatie met alcohol, met name whisky, zet de maker zelf al op z’n reep. Dan weet je dat je iets fijns in handen hebt.

Deze reep – gemaakt van cacao uit San Pedro Sula, Honduras, is dan ook best heel prettig. Mild, niet te zuur, en mooi smaakontwikkeling die je kan doen denken aan gedroogd fruit, koffie, misschien een hint van rum, iets van hout. Wij proefden ‘m nog maar 1x, dus kunnen er nog niet héél veel over zeggen. Wel mogen we aanmerken dat het een redelijk subtiele reep is, waarin je met aandacht veel kunt proeven. Wat precies…daar gaan we zelf nog eens goed voor zitten. En die combinatie met whisky, die zien we zeker wel zitten.

Zeker niet een al te heftige turfwhisky nemen, zouden we denken. Wij proberen er als eerste straks maar eens een Arran 10 en Glenlivet 18 bij. Maar dat is ook maar op de gok en van wat we hebben openstaan. We vinden het geweldig om chocolade te combineren, en houden van een glaasje whisky op z’n tijd – maar hebben geen grote collectie en zijn ook zeker geen kenners. Dus…lekker een beetje proberen – soms is het dan in één keer raak, en soms ook helemaal niet. Dan proeven we lekker verder. Pakken we er wat anders bij – een andere chocoladereep of desnoods een ander drankje. Al weten we het een en ander van chocolade, we zijn zelf ook een prima voorbeeld van het feit dat ‘pairings’ voor iedereen leuk zijn. Chocolade combineren met allerhande dranken, kaasjes, etc – daar hoef je echt geen expert voor te zijn. Gewoon wat lekkers pakken…en proeven maar.

Smaakomschrijving van de maker: gedroogd fruit, koffie, cacao.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter.

Awards:

Won een bronzen medaille bij Academy of Chocolate 2017 & opnieuw in 2018.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Honduras

Tot chocolade gemaakt in

Verenigd Koninkrijk

Gewicht

60 gram

0.000 items
Inschrijven wachtlijst We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.