Chocoladeverkopers

Original Beans Cusco Chuncho 100%

5.50

(1 klantbeoordeling)

Formidabele 100% uit Peru.

Op voorraad

Artikelnummer: OR09 Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Een bijzonder mooie 100% chocolade van Original Beans.

Zoals altijd – de vervaardiging is door Felchlin – vol smaak en met een wat ons betreft zeer prettige, of eigenlijk gewoon geweldige, manier van smelten. Een uitstekende 100% chocolade voor elke collectie en alle liefhebbers.

Smaak

Van de makers: “Tonen van gedroogde bloemen en gras.”

Over de cacaoboon

Original Beans vertelt: De Chuncho cacao kan gevonden worden in Cusco, Junín en Ayacucho, en is een range van verschillende variëteiten en niet zo zeer een homogene groep.

Ze zijn geïdentificeerd als inheemse Peruaanse cacao en genetisch onderdeel van de grote ‘Forastero del Alo Amazonas’ groep. Maar het wetenschappelijk onderzoek is nog gaande.

 De cacaovruchten zijn klein en de bonen ook (minder dan 1 gram per boon) – maar ze zijn ook erg substantieel want ze zijn bekend om hun hoge vetgehalte. De Chuncho cacao wordt bijna nooit puur in chocolade gebruikt, aangezien het meestal met hybrides gemixt is. Onze 100% Cusco Chuncho reep is daarmee een echte zeldzaamheid.

Maker

Original Beans

Original Beans - misschien wel het duurzaamste chocolademerk ter wereld. Ze hebben niet alleen verrukkelijke chocoladerepen. Ze beschermen ook de natuur. Bomen, mensen, dieren. Original Beans werkt voor een betere planeet. Met elke verkochte reep planten ze een boom, maar ze doen nog heel veel meer. Lees er alles over, en ontdek de chocolades van bijzondere origine cacao

Extra informatie

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Zwitserland

Cacao percentage

100%

Gewicht

70 gram

1 beoordeling voor Original Beans Cusco Chuncho 100%

5 sterren
100%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Powered by Customer Reviews Plugin
  1. bram

    Voor een 100% is dit een bijzonder zachte chocolade; niet overdreven bitter, niet uitzonderlijk zuur. Een goede balans van smaken, volstrekt anders dan de meeste 100% chocolades die ik ken.

    De smaak is complex van begin tot einde; in ieder geval is dit niet de intense groenige drop sensatie of de diepe, donkere cacao die je vaak bij dit soort chocolades treft. Welke smaken dan wel? Het meest nog lijkt het bij vlagen op een frisse Matcha thee. Een fascinerende 100% chocolade; voor liefhebbers een grote aanrader!

    2 van de 2 mensen vonden deze beoordeling nuttig. Vond je deze beoordeling nuttig?
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.