Beschrijving
Standout Chocolate uit Zweden maakte deze pure chocolade met cacao + suiker. Zonder verdere toevoegingen, ook geen cacaoboter.
Biologisch en in afbreekbare compostabele verpakking.
Verder geven ze, en dat waarderen we, veel informatie over de cacao, de smaak & zelfs pairing-suggesties.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker.
Land: Peru
Regio: Urubamba
Producent: Alto Urubamba Cooperative
Harvest: 2018
Fermentatie: Houten boxen 2-4 dagen
Drogen: Schaduw/zongedroogd 6-8 dagen
Smaaktonen: donker fruit, floraal, blauwe bes
Pairing suggesties
Wijn: Tawny Port
Spirit: Cognac XO
Koffie: Geisha, Colombia, Natural
Thee: Yunnan Gold
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen