Mesjokke DARC Angel (groot)

5.50

(1 klantbeoordeling)

72% bean to bar chocolade uit Utrecht.

Op voorraad

Artikelnummer: ME01 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

72% pure chocolade van Mesjokke. Lokaal ‘bean to bar’ gemaakt in Utrecht door ‘The Chocolate Explorers’. 80 gram.

Cacao uit Nicaragua

De cacaobonen voor deze reep komen van de plantages van Cacao Bisiesto in La Dalia. Dat ligt in de Matagalpa regio van Nicaragua. Het bedrijf dankt zijn naam aan de dag van oprichting (29 februari) – de dag die enkel in schrikkeljaren voorkomt: in het Spaans bisiesto. De oprichters  José Enrique Herrera en Giff Laube werken nauw samen met andere boeren om de kwaliteit van de cacao te waarborgen en te zorgen dat ze meer verdienen aan hun cacao dan op de regliuarie markt. Samen zorgen ze dat de natuur en cacao in het hele productieproces worden gerespecteerd.

De smaak

Smaaknotitie Chocolate Explorers: De cacao heeft een subtiele bitterheid en zuurgraad, de smaak is behoorlijk intens en doet ons denken aan koffie en noten.

Meer weten?

Meer weten over Luc, Per, Wouter en Jasper, de Chocolate Explorers? Kijk gerust even op hun website.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Soort Cacao

Trinitario

Gewicht

80 gram

Tot chocolade gemaakt in

Nederland

Cacao percentage

72%

1 beoordeling voor Mesjokke DARC Angel (groot)

  1. Henk

    Mijn favoriet. Ik probeer veel smaken uit maar kom steeds bij deze terug. Aanwezigheid van groffe deeltjes geeft een fijne structuur. Smaak heeft wat van mokka met fruit.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.