Beschrijving
Een ‘single region’ chocolade van cacao uit een specifieke regio uit Ecuador. De naam van de regio is niet heel lastig te raden: Manabi – aan de westkust van Ecuador.
Uiteraard is dit fijne reepje geheel in Ecuador tot chocolade verwerkt.
Een leuke chocoladereep om te proberen naast de ‘Los Rios’ chocolade van Paccari.
De smaak wordt omschreven als fris, fruitig, koel en met een nasmaak die aan citrusbloesem doet denken. Paccari zelf geeft bovendien als tip: “Deze pure chocolade met florale aromatische tonen, rode bessen, kruiden en aardse tonen past uitstekend als combinatie met whisky of krachtige rode wijnen!”
Ingrediënten: Bio-edelcacao Arriba Nacional uit Manabí, biologische volle rietsuiker, biologische cacaoboter, emulgator: biologische zonnebloemlecithine, cacaogehalte minimaal 65%.
Bronzen medaille bij wereldfinale van de International Chocolate Awards 2017.
Felix –
Gewoon goede pure chocolade. Zo simpel is het.