Beschrijving
Krak (Mark Schimmel) maakt niet enkel enorm bijzondere origine chocolades, hij waagt zich dit keer ook aan iets heel anders. Een witte chocolade met uiteraard de niet meer dan logische combinatie van vanille maar daar stopt het niet….er komt ook nog 5% hibiscus bij!
De hibiscus maakt de chocolade niet alleen lekker fris van smaak, mooi bij het romige zoete van de witte chocolade met vanille, maar ook nog eens goed paars van kleur. Bijzonder!
Ingrediënten: cacaoboter, rietsuiker, melkpoeder, hibiscus, vanille.
Awards: zilveren medaille bij de International Chocolate Awards EU 2018.
kellysiebers –
Ik ben gek op witte chocola, hibiscus en vanille en dus ook op deze reep!
Het is heel romig, vol van smaak en de hibiscus maakt het wat dieper, frisser en fruitiger (tja hibiscus is een bloem, maar dit is hoe ik het zou beschrijven).
De reep is bruin van kleur, dat had ik niet verwacht, want hibiscus thee is altijd rood.
Aan te raden voor bij een kop hibiscus thee trouwens! Bv ‘Emotional detox’ van Shoti Maa.
Beduidend minder suiker dan in normale witte chocola (30 vs 45 gr/100gr),maar nog steeds lekker zoet en voller van smaak, omdat er meer cacaoboter in zit.
Nancy –
ik houd van hibiscus thee dus toen ik dit zag wilde ik het meteen proeven. als je hibiscus thee lekker vindt, ga je dit zeker lekker vinden. voor mensen die hibiscus thee niet kennen, hibiscus is een bloem maar het smaakt als een mix van rode vruchten met een duidelijke zure ondertoon maar dan niet zo heftig/zuur/bitter als cranberry. vaak zit hibiscus ook in rode vruchten thee melanges, siroop en fruitsappen dus als je van dat soort dingen en witte chocola houdt is de kans behoorlijk groot dat je dit lekker gaat vinden. met witte chocola (van andere standaard supermarkt merken) vind ik het vaak te zoet maar deze reep is niet te zoet en door de hibiscus heeft het ook een beetje een zure/adstringerende ondertoon wat ik wel lekker vind. de vanille proef ik niet echt duidelijk terug want de hibiscus overheerst. jammer dat de reep niet groter/goedkoper is want dit gaat snel op haha