Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.

Omnom Black ’n Burnt Barley

7.95

(1 klantbeoordeling)

Omnom Black ’n Burnt Barley – De unieke zwarte chocolade.

Op voorraad

Beschrijving

Black ’n Burnt Barley – was wel even een flinke hype – nu gewoon een nog steeds spannende (zwarte) chocolade, die toch wel uniek te noemen is.

 

Zwarte chocolade! Met gebrande gerstemout en lavazout met (eetbare) houtskool.

We schreven al eerder over de zin & onzin van roze chocolade.

En zeggen…geef ons maar gewone dark chocolate. Daar is zoveel in te ontdekken. Fruitige smaken, notig, en wat al niet meer.

Deze reep is darker dan dark. Echt roetzwart. Maar – geloof het of niet – feitelijk is het witte chocolade – met toevoegingen.

We schreven hier nog een uitgebreidere introductie van deze zwarte chocolade. 


We kunnen hier ook vertellen dat de chocolade een samensmelting is van craft chocolate & craft beer. Zo is de reep ook ontstaan! Omnom had al bedacht een reep met granen te maken. Toen kwamen ze samen met een lokale craft brewery in Reykjavik waar ze zelf ook hun chocolades maken en kwam men op het gebruik van gebrande mout – die uiteraard ook in (donkere) bieren gebruikt wordt.

Zo ging het balletje rollen, ging de ontwikkeling verder en werd de oorspronkelijk geplande ‘gewone’ chocolade uiteindelijk een zwarte chocolade. Met de gebrande mout uit Duitsland, gepofte granen uit Móðir Jörð (Ijsland) en dan wat ‘Lava zout‘ uit de westelijke Fjorden van IJsland. Dit zout met eetbare houtskool geeft de chocolade ook z’n zwarte kleur en geeft de perfecte balans tegenover de zoetheid.


Een witte chocolade die zwart is…Als dat geen unicum is? Sowieso een chocolade om je aan het denken te zetten. Een statement. Over de kleuren van chocolade. Over natuurlijk en niet zo natuurlijk. Over mout. Over een fijn imperial stout bier. En uiteraard – dat moet u ons vergeven – denken we aan black metal. Damned in Black van Immortal lijkt ons een gepaste soundtrack voor deze reep. Liever wat anders? We maakten voor deze zwarte chocolade een bijpassende Spotify-lijst.


Ingrediënts: Cocoa butter, organic cane sugar, Icelandic milk powder, roasted barley malt, organic Icelandic barley, barley malt extract, activated charcoal, sea salt, sunflower lecithin (E322), polishing agent, sealing agent.

 

Maker

Omnom

Extra informatie

Tot chocolade gemaakt in

IJsland

Gewicht

60 gram

1 beoordeling voor Omnom Black ’n Burnt Barley

  1. Jan Pieter Elenbaas

    Deze chocolade is zo gruwelijk lekker dat het een test is voor je zelfbeheersing. Eenmaal begonnen met deze reep is het verdraait lastig om te stoppen….

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

49.706 items