Soma Mango & Chili Bar

7.50

(2 klantbeoordelingen)

Op voorraad

Beschrijving

De chocolademakers van Soma zijn inventieve mensen. En dus hebben ze ook een Mango-reep.

Hoofdingrediënt: Mango.

En dan natuurlijk aangevuld met cacaoboter, wat suiker….maar ook nog chili & zout, limoen en..nog meer mango, namelijk de wat zuurdere groene mango, voor extra ‘zing’.

Een witte chocolade, maar dan ook weer totaal anders met al die mango, en de chili.

Soma schrijft er over:

“De markten van Thailand zijn een feest voor de zintuigen. De geuren van exotisch voedsel en rijpe vruchten, extra intens door de hitte, de kakafonie van geluiden, gesis, ijs dat gecrunched wordt, vuur…een van de mooie belevenissen in onze reis door Thailans waren de fruitkarren volgeladen met zacht vers fruit, Ninja Style gesneden ter plekke en afgemaakt met een snuf Prik Glua, een mix van chili, zout en suiker.

Deze reep is volgestopt met belachelijke hoeveelheden mango, een beetje limoen, thaise chili, aleppo peper en zout die de aardsheid van de mango versterken. Neem een hapje, sluit je ogen, en ga mee op reis naar Bangkok met ons.

Dit is de 2e versie van deze reep. Meer ‘zing’ en kruidigheid in deze versie met extra zure groene mango (amchoor) en extra Thai Chili.

Awards:  International Chocolate Awards: 2017 World – Silver

Ingrediënten: Mango, cacaoboter, suiker, chili, zout, limoen, groene mango.

Allergienotitie van de makers: kan sporen bevatten van noten, melk, tarwe en soja.

 NB. Zeker geen heel grote reep, eerder best klein – 30 gram. Maakt voor het genieten niet uit, het is speciaal genoeg, en geen geld voor een (smaak)reis naar Thailand – maar goed van te voren te weten.

Extra informatie

Gewicht

30 gram

2 beoordelingen voor Soma Mango & Chili Bar

  1. Est

    Leuke combi, goede smaak

  2. Kelly

    Mango met de textuur en romigheid van witte chocola. Heerlijk. Ruikt vrij sterk naar gedroogd fruit, zoet dus. Smaakt ook best wel zoet, maar omdat het deels door de mango komt, smaakt het niet zo als commerciele chocola/snoep. Het 1e ingredient is mango en dat is voor zover ik weet uniek voor een chocoladereep, als je het zo nog mag noemen. De chili/kruiden en zout zitten bovenop en niet er doorheen voor zover ik merk, al zouden wat kruiden er wel goed doorheen kunnen zitten, ik vind het lastig ze te herkennen. Wat ik in 1e instantie een beetje jammer vond, is dat de chili/kruiden en zout zo ongelijk verdeeld zijn: bij sommige plekken zie je de reep niet door de chili/kruiden heen, op andere plekken zit niks. Er zitten maar een paar grove korrels zout op, het grootste deel van de reep proeft niet zout en dan ineens heb je een heel zout stukje te pakken. Aan de andere kant heeft het ook wel wat: verschillen in zoutheid en pittigheid per stukje. Maar ik zou iig wat meer zout erop doen.

    Het is een verdomd klein reepje voor €7,50, maar ik geef 5 sterren, want vind hem echt heel lekker en ik zou graag meer chocolademakers repen op basis van fruit zien maken (ipv met fruit).

    De verpakking is inmiddels iets anders: chocola in plastic, met daaromheen een kartonnen hersluitbare verpakking.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.