Beschrijving
Een zeldzame wilde cacao, verzameld in de ongerepte bossen van Bolivia (net als bijvoorbeeld de Wild Harvest reep van Palette de Bine). De bonen zijn maar ééns per twee jaar beschikbaar omdat het groeigebied erg moeilijk bereikbaar is. Ook wordt er nauwkeurig op speciale wijze gebrand, omdat deze bonen erg klein zijn. En in deze reep zit ook nog Canadese balsemspar: bij het malen van de cacaobonen worden jonge scheuten van deze spar, afkomstig van de Laurentische bossen in Quebec, toegevoegd. Een bijzonder frisse, aromatische tegenhanger voor de complexe wilde cacao uit Bolivia!
Awards: deze reep werd in 2016 bekroond met een gouden medaille tijdens de International Chocolate Awards.
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker en poeder van balsemspar.
Allergenen: vrij van noten en soja. Kan sporen bevatten van zuivel
Inhoud: 70 gram.
