Chocoladeverkopers

Smaak Reis #1: Peru. Origine Chocolade Pakket

26.95

Proef de smaak van Peruaanse cacao met ons smaakreis #1 pakket.

Wissen
SKU: SMKRS1 Categorieën: ,

Beschrijving

smaakreis pakket origine chocolade peru taste travelReizen zonder te bewegen. Enkel door te proeven. Zo werkt de smaakreis van chocolade. Dat is ook precies waar origine chocolade om draait. De herkomst van de cacao maakt ongelooflijk veel uit voor de smaak van de chocolade.

De smaak van de origine – die laten bean to bar chocolademakers je graag proeven – je kunt wel stellen:  de herkomst van de cacao is essentieel.

Waar snoepchocolades uit de supermarkt gemaakt worden van ‘bulkcacao’ uit Ivoorkust gebruiken craft chocolademakers met zorg verbouwde kwaliteitscacao. En ja, dan is het zo dat cacao uit Madagaskar totaal anders smaakt dan die uit Peru. Maar ook binnen landen zijn er afhankelijk van de regio en fermentatie weer verschillen. Een ware ontdekkingsreis.

Smaakreis #1: Uw bestemming is Peru.

Boek uw reis en geniet van….Peru.

Met dit chocoladepakket proef je specifiek chocolades gemaakt van cacao uit Peru.

Er zijn in Peru diverse regio’s waar cacao verbouwd wordt. Je zult de regio’s San Martin, Piura en Cusco zeker tegenkomen als je kennis maakt met Peruaanse cacao. De hoofdstad Quito ook – al is het maar omdat daar ook bean to bar chocolade gemaakt wordt.

Bekijk als u uw bestelling binnen krijgt vooral op de reep wat er over de herkomst staat. Enkel Peru, of nog een bepaalde regio of coöperatie. Ook op internet is vaak vrij specifiek te vinden waar de cacao verbouwd wordt. Belangrijk, maar ook erg leuk.

De cacao heeft dikwijls prachtig fruitige smaaktonen, maar is sowieso heel divers. Van zacht fruitig tot meer toffee en donker fruit. Van citrus tot tonen van banaan. Proef met aandacht en je zult gegarandeerd verstelt staa.

Dit chocoladepakket bestellen

Vooral doen,

  • Je kunt aangeven of je enkel pure chocolades wil of dat er naast puur ook melkchocolade bij mag zitten.
  • We maken een mooie selectie van chocolades van de hoogste kwaliteit Peruaanse cacao van ten minste vijf repen. Natuurlijk gemaakt door geweldige bean to bar chocolademakers.
  • De samenstelling wisselt. We kiezen de beste origine chocolade van het moment & de winkelwaarde zal uiteraard altijd minstens €27,- zijn – dikwijls meer.

Hoewel we je graag toch een beetje verrassen en dus de inhoud van het pakket niet geheel prijsgeven kunnen we alvast wel zeggen: we proberen er altijd ook minstens één chocolade (liever meer) bij te leveren die ook geheel in Peru gemaakt is.

Cacao verbouwd in Peru en ook tot chocolade gemaakt in Peru. Een mooi principe, zeker omdat er aldaar ook echt heel erg fijne chocolade gemaakt wordt. Daarnaast natuurlijk ook een mooie manier om meer waarde in het land van herkomst te houden. Belangrijk om zo nu en dan eens aan te denken in een wereld die altijd eerlijker kan. En als de chocolade ook nog eens fantastisch is, zijn er enkel maar winnaars.

Verder geven we hier alvast enkele voorbeelden van chocolades van Peruaanse cacao. Let wel, dit is puur ter indicatie – we zullen bij elk pakket een speciale selectie van geschikte repen maken!

marana san martin peru 70 chocolade bean to bar origine
cacaosuyo geroosterde cacaobibs chocolade piura puur perubean to bar peru melkchocolade chocolate tree maranon
feitoria do cacao maranon peru craft chocolate bean to bar

 

 


Proef chocolade & reis naar de origine van de cacao

Als je in aanraking komt met betere chocolade zul je vrij snel merken dat de herkomst van de cacao enorm van invloed is op de uiteindelijke chocolade.

Daarbij natuurlijk ook dat er niet zoiets als ‘chocoladesmaak’ bestaat – al zal wie het supermarktschap gewend is dat misschien denken. Geeft niet, stapje voor stapje komen we verder. Doen we ontdekkingen. Dat is alleen maar mooi!

Daarbij geldt zoals wel vaker: de reis is het doel.

Want de ontdekkingstocht in chocolade is prachtig. Wij begonnen onze ontdekkingstocht ook letterlijk op reis – op fietsvakanties in Duitsland & Frankrijk. Daar begonnen we voorzichtig – met Lindt. Toen nog niet in de Nederlandse supermarkten te krijgen. We ontdekten dat chocolade lekker kan zijn – in dat geval door smaaktoevoegingen. Pas later ontdekten we dat chocolade van zichzelf ook zo enorm divers kan zijn. Dat het heel wat uitmaakt wie de maker is en waar de cacao vandaan komt. En om het lange verhaal kort te maken – nu hebben we gejureerd bij diverse internationale chocoladefestivals & verkopen we in onze webwinkel ruim 300 verschillende bean to bar chocolades. Maar ook onze reis is nog lang niet klaar – er is nog zoveel te ontdekken. Te leren & te lezen. Te proeven natuurlijk ook. Fijn.

Genoeg tekst en uitleg hopen we? Zo niet stuur ons een mailtje!

Boek uw reis, bestel dit chocoladepakket en u ontvangt een prachtige selectie chocolades van Peruaanse cacao. U kunt kiezen of u enkel puur of ook melk wil. 

Extra informatie

Enkel puur?

Puur Puur, Mag ook met melk

Herkomst Cacao

Peru

0.000 items
Laat me weten wanneer deze chocolade weer voorradig komt We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.