Beschrijving
Een heel speciaal en helemaal geweldig project van Caputo’s, een mooie distributeur van bean to bar chocolades (en meer lekkers) in de Verenigde Staten.
Ze hebben namelijk de samenwerking gevonden met twee fantastische chocolademakers – Ritual uit Utah (USA) en Luisa Abram uit Brazilië en zo een set gemaakt van twee chocolades die wilde cacao in de schijnwerpers zetten. Waar cacao natuurlijk in principe op plantages groeit, klein of groot, waar cacaoboeren ze gepland hebben, is dat niet altijd het geval. Er groeit ook cacao zomaar in de natuur.
In Bolivia gaat het dan zeker ook om de Beniano (Beni) cacao die groeit in de Boliviaanse regenwouden, en in Brazilië om wildgeplukte cacao uit de Braziliaanse Amazone.
Prachtig, zeker als je bedenkt dat met de set (de opbrengst ervan) wordt ingezet om het regenwoud te beschermen.
Er is ook een boek uitgebracht – Wild Cacao – dat het verhaal vertelt van deze wilde cacao. Je kunt het bij de grote firma’s bestellen, of via je lokale boekhandel. Zeer de moeite. En natuurlijk ook prachtig om dit te lezen (of online er meer over op te zoeken) terwijl je geniet van deze set en de twee prachtige chocolades van wilde cacao.
De set is een prachtige box geheel van papier maar echt heel mooi gemaakt en de repen zelf ook geheel karton maar zo ongelooflijk mooi gedaan, dat het zelfs zonder chocolade er in de moeite waard is.
Gelukkig is dat alsnog het allermooiste, de twee repen ontdekken die deze topchocolademakers er van hebben gemaakt. Van Ritual chocolate verkopen we al meer moois, als het lukt het te krijgen natuurlijk. Van Luisa Abram (nog) niet maar ook daarvan kunnen we zeggen dat we heel spannende mooie chocolades geproefd hebben, en blij waren dat zij gekozen is voor dit project met de Braziliaanse cacao – aangezien ze ook geheel in Brazilië de cacao maakt en toch al werkt met heel speciale cacao die eigen is aan de regio.
Bevat de Wild Juruá chocolade (70% puur) uit Brazilie en Wild Tranquilidad uit Bolivia (75% puur). Het zijn twee chocolades van 60 gram.
Je kunt meer over de Braziliaanse cacao en hoe dit tot stand kwam lezen alhier, en over de Boliviaanse hier.
Een echt prachtige giftset voor elke cacaoliefhebber, natuurliefhebber, en eigenlijk ook gewoon elke kunst en designliefhebber want – wat ons betreft – is het qua design echt een pareltje.
Wil je gelijk meer zien? Op instagram staat een kleine unboxing.
