Beschrijving
Chocolat Madagascar maakt al haar chocolades in Madagaskar – van cacaoboon tot chocoladereep ter plekke op het Afrikaanse eiland.
Dat is al best speciaal. Maar daarbij komt voor mensen die graag plantaardig /vegan eten ook nog een extra bonus: ze maken een prachtige heerlijke vegan chocolades.
Zo zijn er de 40% en 65% cacao ‘melk’ chocolades die dan natuurlijk niet met melk gemaakt zijn, maar met cashew. Dat is in onze ogen een prachtig alternatief omdat de smaak veel neutraler is dan bijvoorbeeld soja. En de smaak van cashew past ook van nature veel mooier bij cacao.
De vegan chocolades van Chocolat Madagascar zijn natuurlijk ook gewoon op Madagaskar gemaakt, maar daarvoor hebben de makers wel de hulp ingeroepen van een Duitse bonbon-maaksters, we zijn even haar naam kwijt maar we ontmoeten haar op het chocolafestival Chocoa – een heel leuk persoon, overtuigd veganist ook, en heel mooi te horen hoe ze betrokken raakte bij de makers van Chocolat Madagascar (ook op het chocolafestival in Amsterdam aanwezig) en dus de recepturen voor deze chocoladerepen mee ontwikkelde.
Enfin, de witte variant vinden we ook leuk want zoveel vegan witte chocolade is er in totaliteit nou ook weer niet. Mooi dat we daar een aantal mooie exemplaren van kunnen aanbieden. Zeker aangezien dat zoals altijd van eerlijke en hoge kwaliteit gemaakt wordt. In het geval witte chocolade natuurlijk specifiek cacaoboter.
Ingrediënten: rietsuiker, cacaoboter, cashewnoten.
35% cacao, 25% cashewnoten.
Je leest het goed, meer zit er ook niet in, 3 ingrediënten dat is alles.
Allergienotitie: bevat noten. Gemaakt op een plek waar ook andere noten en melk worden verwerkt.
Inhoud 85 gram. Gemaakt door Chocolat Madagascar/Chocolaterie Robert Antananarivo 101, Madagascar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen