Beschrijving
Een klassieke 70% chocolade van cacao uit Ghana met wat zout (fleur de sel) toegevoegd. Niet zomaar zout maar fleur de sel, ook wel keltisch zeezout. Een zeezout met een fijne kristalstructuur, een mooie combinatie voor bij diverse chocolades. In dit geval dus met cacao uit Ghana, de cacao van daar staat niet bekend om zijn zuren of uitgebreide smaakbeleving, wel om klassieke chocoladesmaak zonder al te veel poespas. Echter ook, als je kwaliteitscacao treft, zonder gekke bijsmaken. Klassiek, zou je het dus kunnen noemen.
Smaaknotitie van de makers: een opmaat waarin de zoutsmaak doorklinkt. Daarna volgt een compositie van smaak van rozijnen, nougat en gebrand hout.
Ingrediënten: cacao, suiker, zout (fleur de sel).
Allergienotitie: kan sporen van melk en noten bevatten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.