Beschrijving
Chocolade van cacao uit Belize van ‘Maya Mountain’ – puur 75%.
Alistair van Chocolate Tree is in 2018 op bezoek gegaan in Belize om de coöperatie en cacaoplantages te zien. Een verslag zal nog volgen maar er staan al heel wat foto’s online.
Dat is zeker niet het enige wat je over deze cacao te weten kunt komen. De cacao komt via ‘Uncommon Cacao’ en die hanteren een zeer open werkwijze – en doen naar ons idee veel belangrijks en goeds. Kijk zeker ook even op de pagina over Maya Mountain cacao bij Uncommon Cacao.
Chocolate Tree heeft van deze cacao ook een 100% chocolade gemaakt. Ook andere bean to bar chocolademakers gebruiken deze cacao van Maya Mountain natuurlijk – bijvoorbeeld Raaka en Dandelion.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter.
Allergienotitie van de makers: kan sporen van melk en noten bevatten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen