Beschrijving
Belize Black – 100% chocolade, 0% suiker. Mooie volledig pure chocolade van Chocolate Tree.
Deze Schotse bean to bar makers gebruikten hiervoor cacao van Uncommon Cacao uit Belize.
Smaaktonen omschreven door de makers: vijg, ananas, rozijnen.
Pairing suggestie van de makers: single malt whisky.
Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter.
Allergienotitie van de makers: kan sporen van noten en melk bevatten.
Inhoud 70 gram. Cacao percentage 100%.
Yvette –
Allereerst, een prachtige reep met vogels erop. De smaak is heel lekker en heeft unieke lagen die nog een tijd doorgaan in de mond. Ik kreeg er een nostalgisch gevoel bij. De structuur is romig. Zeker voor herhaling vatbaar 🙂