Beschrijving
Donkere melkchocolade met 60% cacao van cacao uit de Marañon vallei in Peru.
Ingrediënten: cacaobonen (60%), melkpoeder (20%), rietsuiker, cacaoboter.
Allergienotitie van de maker: bevat melk. In de chocoladefabriek worden ook noten gebruikt.
Een klant schreef al bij de 80 grams variant: “Ontzettend lekker! Normaal is melkchocolade lekker zacht en romig, maar verliest deze daardoor wel wat complexiteit in de smaak, het zoete overheerst snel. Ik vind dat dit bij deze chocolade bijna niet gebeurt. De smaak is wel zacht, maar nog steeds fruitig en gelaagd, en niet al te zoet. Daardoor krijg je een mooie balans die in veel melkchocolades ontbreekt.”
Lees wat meer over de cacao & het gebied bij de BBC in hun artikel over the World’s most exquisite chocolate.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen