Beschrijving
Uw Chocoladeverkopers zijn erg enthousiast over Chocolate Tree. En bij onze eerste bestelling wilden we al dolgraag deze chocoladereep erbij hebben. Maar, zoals u misschien bekend is – Porcelana cacao uit Venezuela is best zeldzaam.
En in ieder geval is deze reep van Chocolate Tree ook erg zeldzaam en/of populair want de keren dat we er naar vroegen was ‘ie telkens op. Dit maal echter niet dus tegelijk met de Chililique mochten we ook enkele doosjes van deze Porcelana 85% ontvangen. En daar waren we blij mee. Ook nadat we ‘m proefden trouwens. Poeh!
De cacao komt van cacaoboeren uit La Orquídea, Zulia State (Sure de Lago) en komen via Campo Lindo bij Chocolate Tree uit. De cacaoboeren krijgen een premium prijs ($6.40 per kilo Farm Gate prijs)
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, cacaoboter.
Allergienotitie van de maker: in onze fabriek worden noten en melk gebruikt.
Recensies: lees de zeer uitgebreide recensie bij Commodities Connaiseur
Awards: goud bij de International Chocolate Awards EU 2016, brons bij de International Chocolate Awards 2016
Martin –
What a Porcelana!