Beschrijving
Een broertje voor ‘Gusta’. De chocolademakers van Coup de Chocolat uit Antwerpen maakten opnieuw een chocolade van cacao uit Colombia, eerder uit het Sierra de Nevada gebied, nu uit Tumaco in Zuid Colombia.
Deze 72% cacao pure chocolade (cacao, en rietsuiker, meer niet) heeft een smaakprofiel dat omschreven wordt door de makers als:
Sterke florale en fruitige smaaktoetsen van citrus tot gedroogd fruit. Met vanille en koffie in de afdronk
- Fruitig: Rozijnen
- Noten: Amandel
- Kruidig: Vanille en Koffie
In deze uitgebreide smaakomschrijving kunnen we ons zeker vinden – het is een mooie rijke smaak waarin donkere tonen samengaan met floraal, fruitig, zonder dat er echt iets enorm overheerst – een mooie balans zouden we zeggen!
Ingrediënten: cacao 72%, rietsuiker.
Een kleine chocolade (45 gram) waarin je de kleinschaligheid proeft, en de aandacht voor smaak, eerlijke handel. Dat zeggen we niet zomaar, de cacao komt per zeilschip de oceaan over!
Awards: oa. bekroond met 2 sterren bij Great Taste Awards en met brons bij de wereldfinale van de International Chocolate Awards.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen