Dandelion – Indonesië 70%

Beschrijving

Dandelion Craft Chocolate met een chocolade van cacao van Ransiki (West Papua) uit Indonesië

De makers zeggen er over:

Deze bonen hebben een subtiel rokerig aroma van gedroogd fruit dat doet denken aan een reep uit Papoea-Nieuw-Guinea die we vroeger maakten. Voor Dandelions allereerste Indonesische reep wil Trevor de rokerige rozijnensmaak van de bonen benadrukken, zonder dat deze de smaak overheerst. Zijn resultaat is een reep die smaakt als een trailmix in chocoladevorm met twee ingrediënten – puur en makkelijk te genieten.

Senior chocolademaker Trevor werkt al tien jaar bij Dandelion en is de creatieve kracht achter onze repen in Zorzal (Dominicaanse Republiek), Maya Mountain (Belize) en Semuliki Forest (Oeganda). Hij blinkt uit in het naar voren brengen van de unieke smaken van elke cacaobron, waarbij hij elke locatie eert; hij wil graag dat anderen genieten van Ransiki’s unieke smaaktonen.

Smaaktonen omschreven door de makers: zachte rokerige tonen, chocolade-omhulde rozijnen, yoghurt en amandel

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker.

Inhoud 56 gram.