Dormouse – Gaura Estate – Indonesië 75%

6.95

75% pure chocolade van cacao van Gaura Estate op het eiland Sumba in Indonesië

Smaaktonen: gecarameliseerd fruit met een kruidig honing einde.

Uitverkocht

Beschrijving

Gemaakt van 75% cacao van Gaura Estate, gelegen in het westen van het eiland Sumba in Indonesië. We verkopen nog niet héél veel chocolades van cacao uit Indonesië en we zijn blij als makers ermee aan de slag gaan. Al die eilanden bij elkaar, er is veel diverse cacao te vinden. Mooie en bijzondere cacao vinden en er chocolade mee maken kun je vervolgens gerust aan Dormouse overlaten.

Dormouse omschrijft de smaak als: smaaktonen van gecarameliseerd fruit met een kruidig honing einde.

Ingrediënten: cacaobonen, muscovado suiker, cacaoboter.

Cacaoboon soort: criollo/trinitario
Concheertijd: 48 uur.

Gemaakt op een plek waar amandelen en hazelnoten gebruikt worden. Geschikt voor veganisten.

Dormouse maakt zeer kleinschalig chocolades in Manchester. Pure origine repen zoals deze en spannende smaakchocolades. Wij zijn er blij mee. Veelal met muscovado suiker, wat al een eigen smaak geeft. Maar ook de aandacht tijdens het verwerking van de cacao, en de verschillende origines, geven pluspunten. De verpakkingen tenslotte blijven ook stuk voor stuk prachtig, vinden wij.

Maker

Dormouse

Extra informatie

Herkomst Cacao

Cacao percentage

75%

Gewicht

70 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dormouse – Gaura Estate – Indonesië 75%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.