Beschrijving
Jazeker, een toch wel redelijk beroemd gebied, de Maranon vallei in Peru. Als zeldzaam bekend staande cacaobonen vaker gebruikt door uitstekende chocolademakers uit de ‘bean to bar scène’. En ook Feitoria do Cacao weet er in Portugal een mooie pure chocolade mee te maken.
Voor het verhaal over de boon en het gebied kun je zeker ook even hier kijken bij de makers.
Over de smaak zeggen ze: Elegant, complex. Begint met een erg geurig aroma van oranjebloem, sandelhout en muscaatdruiven en vult het smaakpalet met hinten van versterkte wijn, earl grey en een romigheid met een erg diepe en lange nasmaak. Een extreem fascinerende en zelfs hoogst verwonderlijke smaak.
Ingrediënten: cacaobonen (Peru), rietsuiker, cacaoboter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen