Beschrijving
Een 100% chocolade (cacao en niets anders) gemaakt nabij de Noorse fjorden door Fjåk.
Gemaakt met cacao uit Oeganda – Semulkiki Forest cacao oftewel cacao van Latitude – waar we ook chocoladerepen van verkopen, geheel gemaakt in Oeganda – mooi als vergelijkingsmateriaal. Zij hebben echter geen 100% pure chocolade zoals deze, en dat is nou juist wat deze reep (voor de liefhebbers van 100% puur) zo leuk maakt. Cacao, cacaoboter en verder helemaal niks. Zodat je de ultieme cacao ervaring hebt. Om – voor de meesten dan toch – in kleine stukjes van te genieten.
Smaaknotitie van de makers: intense pure chocolade met tonen van noten en tabak.
Bij die smaakomschrijving sluiten we ons graag aan – notig, tabak en zeker ook wat boterig – er is naar ons idee redelijk wat cacaoboter toegevoegd om de smaak te verzachten. Niettemin blijft het een krachtige chocolade
Ingrediënten: cacao, cacaoboter.
Uiteraard ook vegan.
Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar ook noten, melk en gluten worden verwerkt.
Awards: bekroond met goud bij Academy of Chocolate 2022
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen