Fossa – Nanyang Kopi Koffiechocolade

8.95

Met de traditionele kopi koffiedrank uit Zuid-Oost Azië als inspiratie!

Een donkere melkchocolade met ruw gemalen kopi koffiebonen (geroosterd samen met wat suiker en margarine) samen met cacao uit Maleisië.

Uitverkocht

Artikelnummer: FONKOP Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Donkere melkchocolade (60% cacao) met koffie!

Nanyang kopi, traditionele koffie in een groot deel van Zuid-Oost Azië, inclusief Singapore waar Fossa vandaan komt. Met veel caffeine en vaak met melk en suiker. De koffie wordt gemaakt door tijdens het roosteren suiker (en wat margarine en zout) toe te voegen, waardoor de Maillard-reactie versterkt wordt, net wat meer karameltonen ontstaan en bitterheid verdwijnt.

De chocolade is gemaakt met Robusta koffie (Indonesië) en Arabica koffie uit Colombia. De bonen worden ruw gemalen, en dat proef je terug in de chocolade. De gebruikte cacao is van Samai Community  uit Maleisië, waarvan een gekarameliseerde melkchocolade gemaakt wordt met 60% cacao.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, melkpoeder, koffie.

Allergenen: bevat melk. Kan sporen van alle types noten bevatten.

Tasting notes: Rijke boterige koffie met hints van geroosterde marshmallow en een notige nasmaak.

De makers zeggen er over: “Een kopje aromatische Nanyang kopi of volle donkere gebrande koffie uit de traditionele kopitiam (coffeeshop) is de favoriete manier van Singaporezen om de ochtend goed te beginnen. Gemaakt met een ruwe melange van Indonesische Robusta-koffie en Colombiaanse Arabica-koffie, samen met de Single Estate Semai Community 60% gekarameliseerde donkere melkchocolade, dit is een heerlijke reep om mee wakker te worden.”

Extra informatie

Tot chocolade gemaakt in

Singapore

Herkomst Cacao

Brand

Fossa

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Toon alleen beoordelingen in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Fossa – Nanyang Kopi Koffiechocolade” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.