Beschrijving
Mooie pure chocolade van Paquibato cacao uit de Filipijnen.
Eerder had Fossa hier al een mooie duo set mee, met twee repen die identiek waren behalve dat bij de ene wél cacaoboter was toegevoegd, en de ander niet. Dat was leuk om te vergelijken, maar nu werd het tijd om er één mooie reep mee te maken – en dat werd deze versie – zonder toegevoegd cacaoboter. Cacao en suiker – meer niet.
De makers zeggen er over:
In the Davao Region, located between tropical mountain forests, the Paquibato farmers’ cooperative practices agroforestry, intercropping and organic farming. The result is flavourful cacao, and the protection of the remaining forest fragments of Mount Apo National Park.
For this lot, a blend of five Trinitario cacao varieties and careful post harvesting techniques produced very pleasing cacao that is flavourful and balanced.
Smaaktonen omschreven door de makers: osmanthus, honing, rozijn
Ingrediënten: cacao, rietsuiker.
Inhoud 50 gram.
Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar ook melk en noten worden verwerkt.
Ook leuk om te vegelijken met andere chocolade van paquibato cacao, zeker de versie van Auro
En mooi om te vergelijken met andere cacao uit de Filipijnen, zoals de Fossa Luna of andere chocolades van Auro.
