Beschrijving
De cacao van Semuliki Forest Cacao uit Uganda in de regio Budibugyo in het westen van het land heeft inmiddels veel craft chocolademakers bereikt. En dat is mooi. Al blijft vooralsnog de versie van Rozsavolgyi onze favoriet – Fossa zou Fossa niet zijn als ze ook niet weer een vrij perfecte chocolade wisten te maken – wat ons betreft dan.
Met mooie verwarmende smaaktonen, een fijn fruitig zuurtje en ook best wat ‘gewone’ chocoladesmaak in een mooie balans die je best wel eens zou kunnen bevallen. Wie al weg is van wat Fossa maakt wil ‘m natuurlijk sowieso al proberen.
Smaaktonen omschreven door de makers: sinaasappelschil, bruine suiker, kaneel.
Ingrediënten: cacao, rietsuiker
Inhoud 50 gram. Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar ook noten en melk worden verwerkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen