Friis Holm

Exclusieve repen van de Deense chocolademaker Friis Holm – gemaakt in Denemarken.

Won eerder al vele internationale chocoladeprijzen, en ook nu hij de chocolade zelf in Denemarken produceert ging hij er vandoor met hele stapels medailles op de International Chocolate Awards.

Mooier nog dan de gewonnen prijzen vinden we dat Friis Holm heel speciale soorten cacao uit Nicaragua gebruikt. Het verschil in smaak bewijst makkelijk dat er niet zoiets is als dé smaak van cacao uit een bepaald land. De cacaosoort en fermentatie maken verschil. En dat proef je!

Toont alle 33 resultaten

Mikkel Friis Holm werkte lang als chefkok. In Californië onchocolademaker Friis Holm met cacaotmoette hij de makers van Scharffen berger-chocolade en begon zijn chocolade-missie. Hij maakt de repen op basis van bijzondere ‘micro-batch’ cacao, van ondersoorten die enkel op bepaalde heel specifieke plekken voorkomen.

Voorheen werkte hij voor het maken van ons repen samen met de beroemde Franse chocolademakers van Bonnat. Sinds 2016 maakt hij ze zelfs in zijn chocoladefabriek in Denemarken. Van meet af aan topkwaliteit. Buitengewoon zacht smeltend, en bijzonder van smaak.

De gebruikte cacao komt veelal van Ingemann Cacao Fino.

Je kunt meer lezen op de website van Friis Holm.

De waardering van chocoladeverkopers.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.7/10 gebaseerd op 493 reviews.
€9.501 item
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.