Beschrijving
Een wel heel speciale limited edition van Fruition – gemaakt samen met Big Gay Hudson Valley een organisatie die zich inzet voor de lokale LGBTQ+ gemeenschap.
Deze chocoladereep is geïnspireerd op de Manhattan cocktail.
Een pure chocolade (69% cacao) met Hudson Valley rye-whisky, en dan nog vermouth, kersen & bitters.
Een cocktail in chocoladereep vorm, en een mooie samenwerking van Fruition Chocolate Works, die gevestigd zijn in de Hudson Valley (Shokan, New York) met een lokale organisatie die zich inzet voor LGBTQ+. En hoe beter om zo’n samenwerking aan te gaan dan met veel trots,plezier, feestvreugde, en dus een klassieke cocktail uit New York, met lokale rye whisky, een speciaal geselecteerde cacaoblend, en een smaakervaring in chocolade die je bepaald niet elke week tegenkomt.
Deze samenwerking levert meer op dan vreugde en wat lekkers: een deel van de opbrengsten gaan uiteraard naar organisaties die zich inzetten voor de LGBTQ+ gemeenschap ter plekke.
Omschrijving van de makers:
“Calling all Queer Deer, Drag bears & butch beavers! Belly up to this GAY BAR and talke a boute out of the Big Gay Hudson Valley with this sweet & sassy treat from Fruition Chocolate Works.
Capturing the essence of the classic Manhattan cocktail, we start our cocoa beans out with a good long soak in a combination of Hudson Valley rye, and sweet vermouth. Those fabulous little beauties are then transformed into a 69% cacao bar and peppered with dehydrated tart black cherries. What’s not to love?
A portion of the proceeds from each Gay Bar sold will benefit Hudson Valley organizations working to better the lives of Upstate New York’s vibrant LGBTQ+ community.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, rye whiskey, vermouth, kersen, bitters.
De smaak: een mooie mix van smaken, omdat het zo’n fijne balans is wordt het best een subtiel geheel, terwijl er eigenlijk best krachtige geuren& smaken in zitten. Die kun je mooi stukje bij beetje ontdekken. We waren vooraf bang dat de kersen er los op zouden zitten, maar ook die zitten er mooi doorheen gemalen met de andere ingrediënten. Die proef je ook, allemaal subtiel, een classy cocktail, een classy chocolade, en een heerlijk lange prettige nasmaak, of afdronk, kunnen we bij een cocktail chocolade bijna zeggen.
Inhoud 60 gram. Koel en droog bewaren.
Allergenen: kan sporen van melk, pinda, noten, granen, soja en sesam bevatten.
De cacao is een met zorg uitgekozen blend van Peru (Pangoa) & Colombia (Tumaco).
Overweging: best een prijzig reepje van Fruition, maar toen we’ m zagen waren we al verkocht. Toen we ‘m in handen hadden nog meer – de verpakking is veel shinier dan op het plaatje overkomt (spiegelend! disco!) en toen we proefde was het – ok ok, dit is leuk – bepaald geen spijt dat we hier blind enkele doosjes van bestelden. Net als Omnom met hun Pride bar doet vinden we het persoonlijk wel belangrijk dat een chocolade als deze voortkomt uit een oprechte samenwerking, met gedeelde opbrengsten. Daarbij zijn we ERG voorstander van dat craft chocolate chocolademakers en anderen samenkomen om mooie dingen te doen – en er komen gelukkig steeds meer mooie voorbeelden – of dat nu is met een koffiebrander, bierbrouwer of organisaties zoals hier – het levert vaak verrassende dingen op, waar onze oogjes wel van oplichten, waarvan we zien…hier komt heel veel liefde samen. Liefde voor mooie smaken, voor het vak, de wil om de wereld een heel klein beetje mooier te maken. Zo zien we het graag. Enfin, tekstjes als deze worden niet vaak gelezen maar af en toe krijgen we toch een reactie met ‘goh wat leuk al die persoonlijke tekstjes van jullie’ dus weten we dat er mensen zijn die onze overpeinzingen lezen, en zelfs waarderen, dus vandaar dat hier toch weer een heel stuk tekst staat 🙂
Small batch – handcrafted- boozyy dark chocolate – 60 grams / 2.12 ounces.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen