Beschrijving
Pure chocolade met Red Jade tea – een bekende thee in Taiwan, waar de thee verbouwd wordt in de bergen rond Sun Moon Lake – gemaakt van een bepaalde theeplant (cultivar 18). Ruby Red tea ook wel genoemd. En de smaak…daar draait het allemaal om.
Wij waren erg verrast, als Chocoladeverkopers hebben we best wat klanten die ook thee proeverijen houden en daar chocolade bij combineren. Zo leren we heel af en toe een heel mini beetje over thee. Maar omdat we er zelf verder amper mee bezig zijn weten we er weinig van. Gelukkig door steeds meer chocolades met thee er in tegen te komen leren we wel meer. Wat Oolong is en Honcha. En welke theeën we lekker vinden.
Deze Red Jade Tea van Fu Wan vonden we bij het proeven gelijk best verbluffend. Voor wie ook eens chocolade met thee er in wil proeven kunnen we dit van harte als start aanbevelen. En dan ga je daarna vanzelf geïnteresseerd kijken aar de repen met andere theeën. Of bestel je een keer ergens thee en zoek je handleidingen op hoe je ‘m het beste kan zetten. Wij zijn in ieder geval blij door chocolade ook met goede thee in aanraking te komen.
Smaaknotities van de maker: laurierblad, bergamot, kaneel, steranijs.
Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, rode jade thee poeder.
Alle ingrediënten afkomstig uit Taiwan en in de regio Ping Tung tot chocolade gemaakt.
Allergienotitie van de makers: kan sporen van soja, noten, pinda, melk, ei en tarwe bevatten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen