Beschrijving
Een mooie samensmelting van melkchocolade uit Taiwan met Oriental Beauty thee, een traditionele thee uit Taiwan met een delicate smaak, en tenslotte nog rozenblaadjes en lychee.
De cacao is uiteraard zoals altijd bij Fu Wan gemaakt van lokale cacao uit Taiwan.
Ingrediënten: pure chocolade (Ping-Tung cacaomassa, suiker, cacaoboter), witte chocolade (suiker, cacaoboter, melkpoeder, zonnebloemlecithine, vanille-extract), Oriental beauty tea-poeder, gedroogd rozenpoeder.
Omschrijving van de makers: “Deze chocolade is gemaakt op basis van Ping Tung-cacao en wordt gemalen met Taiwanese oosterse schoonheidsthee, rozenpoeder en lycheepoeder, een zeer betoverende en elegante combinatie. De juiste melksmaak balanceert de wrangheid van de chocolade en het theepoeder, waardoor de chocolade een zeer aangenaam mondgevoel krijgt. De complexiteit van het recept levert het een “Recipe Special Award” op in de ICA-wereldfinale 2020-21.”
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen