Beschrijving
62% pure chocolade, zoals altijd bij Fu Wan uiteraard met cacao uit Taiwan en geheel gemaakt in Taiwan. Bij deze versie is ‘Ancient Coffee’ toegevoegd, eeuwenoude koffie dus. We gaan er van uit dat het om een oude koffie variëteit gaat en niet om koffie die al heel lang smaakt. Maar wat het precies is weten we niet. Fu Wan komt immers uit Taiwan en heeft wel heel wat informatie in het engels maar over deze reep dan weer net even niet.
Gewoon proeven dus!
Wij proefden uiteraard, en de cacao en koffie zijn intrigerend samen. Best zoet, maar ook veel donkere koffie. Alsof je een erg sterke koffie met iets suiker neemt. Als de verhouding dan precies precies goed is kan dat erg lekker zijn. En dan komen er nog de smaaktonen van de zeer smaakvolle cacao doorheen naar boven. Zoals bij de Ping Tung #1.
Ze geven wel een mooie zin ter inspiratie bij deze reep: “If only we met 100 years ago, in the forest and amids the clouds”
Vast bedoeld om aan te denken terwijl je van deze chocolade geniet.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, koffie uit Taiwan
Allergienotitie van de makers: kan sporen van soja, noten, pinda, melk, ei en tarwe bevatten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.