Beschrijving
In deze giftset van Fu Wan:
- Taiwan #1 Ping Tung 62% – de chocolade die bekroond werd tot de beste ter wereld bij de wereldfinale van de International Chocolate Awards 2019.
- Lychee Chocolade – pure chocolade (70%) met lychee.
- Cacao thee – vijf theezakjes met cacaothee.
Een mooie kennismaking met de pracht van Taiwan. Fu Wan werkt geheel in Taiwan en gebruikt enkel cacao uit Taiwan. Ze werken in directe samenwerking met lokale cacaoboeren. En dat doen ze vooruitstrevend, hun inspanningen zijn bekroond met heel wat awards, waaronder de ‘best in competition’ voor de beste pure chocolade 2019 bij de International Chocolate Awards. Zegt niet alles, die awards, maar geeft wel aan dat Fu Wan’s inspanningen voor kwaliteitscacao in Taiwan worden beloond.
De giftset geeft een mooie eerste kennismaking, zeker omdat de lychee chocolade en de cacao thee naast de Ping Tung #1 weer een heel andere manier van kennismaken geven met deze maker, de cacao, en de locatie. Fu Wan maakt meer chocolades met thee, en ook met een aantal andere lokale toevoegingen. Daarom is het mooi dat ze in hun ‘signature set’ niet enkel kiezen voor hun pure origine chocolades maar ook thee en lokale toevoegingen aan bod laten komen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen