Beschrijving
Pure 72% chocolade van cacao uit Guatemala bean to bar tot chocolade gemaakt door Georgia Ramon in Bonn.
Van cacao van Cahabón Estate door Cooperative Fedecovera Q’Eqchi Mayas Farmers. Zo staat er tenminste over de herkomst vermeld. Mooi, zo specifiek. Heel mooi. Zoek de estate en coöperatie vooral even op op google. Altijd leuk om meer over te leren!
Smaaknotitie van de maker: rijke tonen van rood fruit (rijpe kersen en zwarte bes) met hints van room en kardemom.
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter. Biologisch.
Allergienotitie van de maker: kan sporen van noten en melk bevatten.
Trouwens, Georgia Ramon, zo vertelt de sticker trots, werd bij Academy of Chocolate uitgeroepen tot ‘international newcomer 2017. Nou, toch mooi.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.