Producten - Chocoladeverkopers

Georgia Ramon Marañon Peru 70%

4.95

70% pure chocolade uit Marañon, Peru

Slechts 3 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU: GR05 Categorie: Tag:

70% pure chocolade met cacao uit Marañon Peru.

Meer lezen over de Marañon-cacao kan hier.

Smaak

Smaaknotitie van Georgia Ramon: Kruidig en fruitig. Met tonen van walnoten, grapefruit en artisjokken. En dat met een rokerig tintje en een ietwat straffe “afdronk” – zoals taninen bij goede rode wijn.

Ingrediënten

Cacaomassa, oersuiker, cacaoboter

Notitie over de maakwijze:

Roostertijd: gemiddeld
Maal-tijd:
28 uur
Concheertijd: 4 uur

Allergie-notitie: Gegarandeerd vrij van gluten. Kan sporen van noten, pinda’s en melk bevatten.

Over de maker

Georgia Ramon is het bedrijf van Georg Bernardini en zijn vrouw Ramona. Georg staat bekend als ‘der Chocoladentester’ en schreef twee vuistdikke bundels vol chocolade-wetenswaardigheden en vooral recensies. Zeker de moeite waard voor de fans van origine chocolade. Het boek is een mooi startpunt om nog heel veel meer prachtige repen te ontdekken.

Georg kreeg de smaak te pakken en begon ook zelf bean to bar chocolades te maken. Dit doet hij in zijn werkplaats, met winkel, in Bonn.

Lees ook wat Georgia Ramon vertelt over over de boeren die cacao voor zijn chocolades verbouwen.

Extra informatie

Gewicht

50 gram

Herkomst Cacao

Peru

Cacao percentage

70%

Tot chocolade gemaakt in

Duitsland

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.