Heinde & Verre – Noble Floral Bali 71%

5.95

Verwarmende en bloemige smaaktonen in deze chocolade van cacao uit Bali

Pure 71% chocolade 

Op voorraad

Artikelnummer: HVBB1 Categorie: Tag:

Beschrijving

Pure chocolade van cacao uit Bali. De makers zeggen er over “Ontdek vanuit het prachtige groene westelijke deel van Bali het uitgesproken karakter van Balinese cacao. Deze reep prikkelt de zintuigen met een natuurlijk rijk bloemenboeket. Het is deze combinatie van bloemen en typisch warme Indonesische chocolade die deze reep bijzonder maakt. Laat je dromen van Bali.”

Smaakomschrijving van de makers: Diepgaande maar milde chocolade met aroma’s van bloemen, kenmerkende smaakimpressies van gedroogde druiven, rustieke tonen van sandelhout en de typische diepe Indonesische chocoladesmaak.

Ingrediënten: cacao en cacaoboter (71%), zonnebloemlecithine.

De cacao is afkomstig uit Bali, over de herkomst zeggen de makers: “Gelegen in de Tabanan-regio van Bali, cultiveert een klein boerencollectief van ongeveer 10 boeren de bonen voor de Noble Bali-chocolade. Bali is een interessant eiland binnen de Indonesische archipel als het om regen gaat. Gemiddeld is het eiland wat droger in vergelijking met andere eilanden waardoor het geschikt is om cacaobonen in de zon te drogen.”

Maker

Heinde & Verre

Mooie naam voor een mooi bedrijf. Craft chocolademakers uit Rotterdam.Jan-Willem & Ewald maken daar sinds een aantal jaar kleinschalig chocolades. Dat doen ze merkbaar met veel zorg en aandacht. En dat vonden we al langer heel mooi om te zien en proeven.Je merkt dat bij Heinde & Verre er veel aan gedaan wordt om bijzondere smaaktonen uit de cacao te halen. Met aandacht voor het branden, blenden van origines, het laten rusten / rijpen van de chocolade voor meer smaakontwikkeling. Ook merk je de aandacht in bijvoorbeeld de melkchocolades. Er wordt niet zomaar willekeurige melkpoeder toegevoegd maar met serieuze blik geproefd en gekeurd en gemengd totdat ze, zo stellen we ons dat voor, een grote glimlach verschijnt, ze elkaar op de schouders kloppen, en zeggen: niets meer aan doen.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Gewicht

70 gram

Cacao percentage

71%

Tot chocolade gemaakt in

Nederland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Heinde & Verre – Noble Floral Bali 71%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.