Beschrijving
Melkchocolade met 49% cacao. Van cacaoboon tot chocoladereep gemaakt in Oeganda.
Dankzij het best hoge percentage cacao kan deze chocoladereep ook in de smaak vallen als je normaal meer van puur houdt. En daarmee natuurlijk ook een leuke chocolade om te proberen als je normaal erg van melkchocolade houdt maar het liever ietsjepietsje puurder wil. Wel de romigheid van melk, maar niet al te zoet dus. En extra prachtig dat deze chocolade helemaal in Oeganda gemaakt is – lijkt ons zo.
Smaakomschrijving van de makers: als een brownie met een koud glas melk. De perfecte mix tussen puur & melk. Waarom zou je kiezen?
Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter, rietsuiker, vol melkpoeder.
Allergienotitie van de makers: bevat melk. kan sporen van noten, pinda, soja, ei en tarwe bevatten.
Maker
Heinde & Verre
Mooie naam voor een mooi bedrijf. Craft chocolademakers uit Rotterdam.Jan-Willem & Ewald maken daar sinds een aantal jaar kleinschalig chocolades. Dat doen ze merkbaar met veel zorg en aandacht. En dat vonden we al langer heel mooi om te zien en proeven.Je merkt dat bij Heinde & Verre er veel aan gedaan wordt om bijzondere smaaktonen uit de cacao te halen. Met aandacht voor het branden, blenden van origines, het laten rusten / rijpen van de chocolade voor meer smaakontwikkeling. Ook merk je de aandacht in bijvoorbeeld de melkchocolades. Er wordt niet zomaar willekeurige melkpoeder toegevoegd maar met serieuze blik geproefd en gekeurd en gemengd totdat ze, zo stellen we ons dat voor, een grote glimlach verschijnt, ze elkaar op de schouders kloppen, en zeggen: niets meer aan doen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen