Marou Dong Nai

6.50

Dong Nai van Marou. 72% uit Vietnam. 80 gram.

Op voorraad

SKU: MA07 Categorie: Tag:

72% pure Dong Nai – genoemd naar de regio in Vietnam waar de cacao vandaan komt. Een bijzonder mooie chocoladereep van Marou. Ook perfect voor diverse pairings.

De smaak

Smaaknotitie van de makers: Mild met verrassende kruidige tonen.

Diverse recensies van deze reep zijn beschikbaar via Fine Chocolate Reviews. Een mooi uitgevoerde bespreking kun je vinden bij de Chocolate Codex.

Enkele citaten:

“A really kind, full-bodied chocolate’s chocolate.” (C-spot)

“The taste was very roasted (thoughts of burning toast), bitterness transitioned into a lightness of creamy coconut, hazelnut, chilli, followed by Vietnamese characteristics I lovingly recognised (acidity and spice)” (Chocolate Indulgence)

“The fruit note I picked up on the nose and tongue is craisins, those tart and sweet little dried cranberries. There is a tiny apparition of pink peppercorn before the flavour transitions to black tea and malt. The finish is tannic, black tea steeped a bit too long. That is to say, it ends in a bitter place. Bitter has negative connotations, but some of my favorite foods/drinks are bitter…” (Chocolate Codex)

De ingrediënten

Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter

De makers

Marou – een mooi bedrijf dat van cacao tot reep chocolade maakt in Vietnam

 

Extra informatie

Cacao percentage

72%

Herkomst Cacao

Vietnam

Gewicht

80 gram

Tot chocolade gemaakt in

Vietnam

THT

17-12

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.