Producten - Chocoladeverkopers

Morin – Chanchamayo Peru 63%

5.50

63% van Morin met cacao uit  Peru.

Op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU: MR07 Categorie: Tag:

Morin’s 63% pure chocolade ‘Chanchamayo’ uit Peru.

De smaak van deze chocolade

“De cacao is gecultiveerd in het centrale regenwoud van Peru. Citrus fruit aroma’s kietelen voorzichtig de smaakpapillen. Kruidig en met een sterke cacaosmaak maar blijft zacht met een hint van honing”, zegt Morin zelf

Daarbij schrijf Morin ook zelf over de eigen smaaknotitie: “De genoemde aroma’s komen voort uit onze eigen beleving van de chocolade en moeten je eigen smaakbeleving niet overheersen” – oftewel: ontdek vooral zelf wat deze reep bij je oproept.

Ingrediënten

Bevat: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine

Allergie notitie van de maker: kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.

Over de maker: Morin

In Donzère in de Franse Provence (zo’n vijftig kilometer boven Avignon) maakt het bedrijf al sinds 1884 chocolade en sinds 1958 dan ook echt zelf van boon tot reep. Vader André begon hier toen mee en gaf de naam aan het bedrijf (officieel dan ook ‘A Morin’), tegenwoordig heeft zoon Franck de leiding.

Een mooie rijke traditie, een echt familiebedrijf en een rijk assortiment aan single origine chocolades.

Zie hier ook een mooi interview uit 2012 op de ‘Salon de Chocolat’ in Parijs met Franck Morin:

Extra informatie

Cacao percentage

63%

Herkomst Cacao

Peru

Gewicht

100 gram

Tot chocolade gemaakt in

Frankrijk

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.