Producten - Chocoladeverkopers

Morin – Jamaïca 63%

5.50

63% pure chocolade van cacao uit Jamaïca

Op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU: MR10 Categorie: Tag:

Morin’s 63% pure chocolade ‘Marvia’ van cacao uit Jamaica.

De smaak van deze chocolade

Morin zelf zegt: “Deze cacao uit Jamaica laat je aroma’s ontdekken van geel  fruit en een snufje vanille en een houtige smaak.”

Verder schrijft Morin  zelf over de eigen smaaknotitie: “De genoemde aroma’s komen voort uit onze eigen beleving van de chocolade en moeten je eigen smaakbeleving niet overheersen” – oftewel: ontdek vooral zelf wat deze reep bij je oproept.

De chocolade-tester Georg Bernardini schrijft “Met sterke cacao tonen, maar ook melkzacht. Iets te zoet maar met goede volle smelting. Licht fruitig en krdig met tonen van fudge en karamel.

Ingrediënten

Bevat: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine

Allergie notitie van de maker: kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.

Over de maker: Morin

In Donzère in de Franse Provence (zo’n vijftig kilometer boven Avignon) maakt het bedrijf al sinds 1884 chocolade en sinds 1958 dan ook echt zelf van boon tot reep. Vader André begon hier toen mee en gaf de naam aan het bedrijf (officieel dan ook ‘A Morin’), tegenwoordig heeft zoon Franck de leiding.

Een mooie rijke traditie, een echt familiebedrijf en een rijk assortiment aan single origine chocolades.

Zie hier ook een mooi interview uit 2012 op de ‘Salon de Chocolat’ in Parijs met Franck Morin:

Extra informatie

Cacao percentage

63%

Herkomst Cacao

Jamaica

Gewicht

100 gram

Tot chocolade gemaakt in

Frankrijk

0.000 items


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.