Morin – Jamaïca 63%

5.95

(1 klantbeoordeling)

63% pure chocolade van cacao uit Jamaïca

Slechts 3 resterend op voorraad

Artikelnummer: MR10 Categorie: Tag:

Beschrijving

Morin’s 63% pure chocolade ‘Marvia’ van cacao uit Jamaica.

De smaak van deze chocolade

Morin zelf zegt: “Deze cacao uit Jamaica laat je aroma’s ontdekken van geel  fruit en een snufje vanille en een houtige smaak.”

Verder schrijft Morin  zelf over de eigen smaaknotitie: “De genoemde aroma’s komen voort uit onze eigen beleving van de chocolade en moeten je eigen smaakbeleving niet overheersen” – oftewel: ontdek vooral zelf wat deze reep bij je oproept.

De chocolade-tester Georg Bernardini schrijft “Met sterke cacao tonen, maar ook melkzacht. Iets te zoet maar met goede volle smelting. Licht fruitig en krdig met tonen van fudge en karamel.

Ingrediënten

Bevat: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine

Allergie notitie van de maker: kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.

Over de maker: Morin

In Donzère in de Franse Provence (zo’n vijftig kilometer boven Avignon) maakt het bedrijf al sinds 1884 chocolade en sinds 1958 dan ook echt zelf van boon tot reep. Vader André begon hier toen mee en gaf de naam aan het bedrijf (officieel dan ook ‘A Morin’), tegenwoordig heeft zoon Franck de leiding.

Een mooie rijke traditie, een echt familiebedrijf en een rijk assortiment aan single origine chocolades.

Zie hier ook een mooi interview uit 2012 op de ‘Salon de Chocolat’ in Parijs met Franck Morin:

Extra informatie

Cacao percentage

63%

Herkomst Cacao

Gewicht

100 gram

Tot chocolade gemaakt in

Frankrijk

1 beoordeling voor Morin – Jamaïca 63%

  1. Kelly

    Ik kreeg hier een sample van, leuk.

    Ik vind de chocola iets aards, rokerigs, droogs en vlaks hebben. Houtig kan ik ook inkomen. Maar totaal niet bitter mocht je dat nu denken. Romig en zoet juist (vind het persoonlijk niet te en ik hou niet van mierzoet). Fruitig vind ik het niet.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.